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porage
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大変ごぶさたしておりました。
毎日寒いですねー。
寒い日に思い出すものといえば「ポリッジ」。
オートミールで作るお粥です。食べる習慣がある方は少なそうだなー。
イギリスではポピュラーな朝食です。
オートミールなんて一生食べない食物。
そんなイメージもあるかもしれませんが。。
イギリス大好きの私が夢にまで出てくる思い出の食べ物が3つあって、「スコーン」、「ユークシャーブディング」、そして「ポリッジ」なのです。下宿先のお母さんがある日朝食に作ってくれてあまりの美味しさに仰天。その後は朝食は何がいい?と聞かれたら必ず「ポリッジ」をリクエストしてました。
多めの牛乳でとろとろに煮たものに蜂蜜を掛けて食べます。
ほんっとに美味しいのです。でも懐かしいんだけど日本では不思議と作ろうという気がしていなかったボリッジですが、ウン十年ぶりにクエーカーオートミール(何だかこのおじさんのキャラクターだけは誰でも知ってるのに、買って食べてる日本人はいるのか?と幼い頃思っていましたが今は色んな種類が売られているのね)を買って作りました。ただし、分量の感覚を忘れてしまってもったりもりぞうになってしまった失敗作なんだけど味はあの頃のまま美味しかったー。

牛乳に対してオートミールは少なめがお勧めです。
でもクエーカーオートミールって結構お高いのよ。奥さん。

AX
by madonotabi | 2008-01-26 00:26 | イギリス
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by madonotabi
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